一般にはβクリプトキサンチンのことをクリプトキサンチンといいます。

具体的には、温州ミカンやネーブルオレンジに多い、濃い橙色の色素成分で、実よりも皮に多く含まれています。

クリプトキサンチンは、抗酸化力が強く、ガンの発生を強力に抑制することがマウスの実験で確認されています。

ちなみに、ミカン2個分に相当する2�rのβクリプトキサンチンを毎日摂取すると、ガン予防効果が期待できるとされています。

グルコシド型ビタミンＣというのは、ビタミンＣの誘導体の1つで、ビタミンＣに糖を付けて安定化した物質です。具体的には、美白成分として化粧品に配合されています。

ただし、肌でゆっくりと分解され、長時間作用するとされていますが、人間の肌には分解酵素があまりないので、実際には作用しにくいという可能性も指摘されています。

グルコケアというのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、大正製薬が商品化している、1缶当たり5.1gの食物繊維を含む清涼飲料水のことです。

目安量は食事ごとに1缶（190g）とされています。なお、グルコケアは、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「食物繊維（難消化性デキストリン）を含み、糖の吸収をおだやかにするので、血糖値が気になる方に適する」

ケールというのは、地中海原産のアブラナ科の植物のことです。

ケールには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、特にビタミンＡ（βカロチン）やビタミンＣ、カルシウムの含有量が多いとされています。

葉の乾燥粉末や、葉を搾ったストレートジュースが、青汁として販売されています。なお、ケールの青汁は、数ある青汁の中でも老舗的存在です。

□カバカバ