飽和脂肪酸とは？

飽和脂肪酸について

飽和脂肪酸とはどのようなものですか？

飽和脂肪酸というのは、脂肪を固まりにくくする特殊な結合（二重結合）を持たない脂肪酸のことをいいます。

食品に含まれる脂肪酸の多くは、脂肪酸の鎖が長い※脂肪酸なので、二重結合を持たない脂肪酸を多く含む脂肪は常温で固体の物性を持っています。

二重結合を多く含む脂肪酸が常温で液体なのと比較して、血液をドロドロにする性質が強いので、悪玉脂肪酸と位置づけられています。

ちなみに、肉や牛乳、卵といった動物性食品に含まれる脂肪酸は、この飽和脂肪酸が多いです。

一方、脂肪酸の鎖の長さが中程度の中鎖脂肪酸を多く含む脂肪の場合は、その中鎖脂肪酸が飽和脂肪酸であっても、サラサラの液体となります。

この中鎖脂肪酸の多い脂肪は、摂取しても体内で燃焼しやすい性質を持っています。

なお、さらに脂肪酸の鎖が短い短鎖脂肪酸は、有機酸と呼ばれます。

※炭素原子の数が11個以上のものです。

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ホーニーゴートウィードというのは、名前の由来が「角笛（ホーン）のように曲がった角を持つ山羊が食べる雑草」という薬草のことで、漢方の生薬や淫羊?（いんようかく）としても知られています。

ホーニーゴートウィードの効用は？

ホーニーゴートウィードは、強壮作用が強く、この薬草を食べた山羊は1日100回も交尾するという伝説があります。

また、催淫・強壮作用があります。

なお、ホーニーゴートウィードは、サプリメントのほか、精力増強ドリンクに、イカリソウエキスの名で配合されることがあります。

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