スッポン粉末食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。

具体的には、次のようなものです。

■スッポン粉末
⇒　スッポン科のうち、中国スッポン、日本スッポンなどの全生体を原料として、液体窒素などを利用する凍結粉砕法によって作られたものです。

■スッポン粉末（スッポン原末）を加工した食品
⇒　解体処理し必要部分を熱風乾燥して作られたものです。

スマというのは、アマゾンニンジンとかブラジルニンジンなどと呼ばれるヒユ科のツル植物のことです。

スマの根に含まれているサポニンやゲルマニウムの働きによって、免疫力向上、抗腫瘍作用を持つとされています。

また、チョウセンニンジンやエゾウコギのようなウコギ科の植物ではありませんが、強壮作用もあるとされています。

セルロースというのは、植物の細胞壁を構成する多糖類の1つであり、グルコース（ブドウ糖）がβ1,4結合したポリマーで、紙や綿の主成分です。

なお、セルロースは、植物性食品に含まれる食物繊維の一部を占めます。

□ココア